کمبود ویتامین آ به تضعیف سیستم ایمنی و اختلال در بینایی منجر می شود.
به گزارش روابط عمومی، عضو هیات علمی و متخصص تغذیه دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی با اعلام این خبر گفت: ویتامین آ نقش موثری در حفظ سلامت فرد ایفا میکند و کمبود آن با مشکلات پوستی، کم خونی ناشی از فقر ویتامین آ، مشکلات رشدی در کودکان و ... همراه است.
دکتر محمدرضا جلیلوند به منابع حیوانی ویتامین آ اشاره کرد و اظهار داشت: زرده تخم مرغ، شیر، لبنیات و کره از منابع حیوانی این ویتامین هستند و توصیه می شود بخشی از ویتامین آ دریافتی از منابع حیوانی باشد.
وی عنوان کرد: میوه های رنگی، سبزیجات زرد و سبز نظیر اسفناج، کاهو، هویج، کدو حلوایی، موز، خرمالو و انواع مرکبات جزو منابع گیاهی ویتامین آ به شمار می رود که مصرف آنها در تقویت سیستم ایمنی و درمان بیماری های نظیر کرونا ویروس تاثیر به سزایی دارد.
وی خاطر نشان کرد: با توجه به آن که کمبود ویتامین ب12 منجر به پیشرفت سریع بیماری های ویروسی می شود، مصرف منابع غذایی حاوی ویتامین ب 12 نظیر گوشت قرمز، ماهی، تخم مرغ، لبنیات و ... توصیه می شود.